紫皮石斛， 是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物，是名貴藥用植物石斛的一個品種。齒瓣石斛又名紫皮蘭，為蘭科植物齒瓣石斛Dendrobium devoninum Paxt.。喜溫暖，濕潤，半陰半陽的環境。

紫皮石斛作為藥食兩用的植物，可以鮮食，也可以經人工搓制加工成紫皮楓斗。此外，紫皮石斛可經過深加工制成飲料、片劑、膠囊劑、沖劑等。

主要價值為：性味歸經 性微寒，味甘；歸胃、腎經。 功效作用 益胃生津，滋陰清熱

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