新鮮鐵皮石斛怎么保存

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新鮮鐵皮石斛怎么保存

鐵皮石斛價格昂貴,而且不易保存。雖然可以將鐵皮石斛烘干制成卷狀的鐵皮楓斗,但其口感會大大下降。那么,新鮮鐵皮石斛怎么保存呢?

如果想要將新鮮的鐵皮石斛保存的更好,以便長時間食用,就要把鐵皮石斛鮮條放在通風的地方,溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯的選擇。

在保存鐵皮石斛鮮條時,要首先將帶葉品的葉莖分開,然后在0-7℃的條件下冷藏,可確保1個月內無變質;而如果用保鮮袋包好后冷凍,可保存半年。如果使用真空包裝,于冷凍條件下可保存8個月。

鐵皮石斛鮮條,可以入口即食。將鐵皮石斛放入口中,起初會感覺很硬,用力嚼一會,會慢慢變粘,并且有一種淡淡的清香,到最后會像糖一樣完全融化??梢哉f是口感、養生的雙重享受。

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