如何識別石斛的真偽

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石斛因為它的營養價值,受到越來越多人的關注,市面上出現了很多石斛、以及石斛的產品,由于石斛的價格不菲,隨之也出現了一些以假亂真的石斛產品,怎樣識別石斛的真偽,避免上當受騙呢?下面39石斛網從三方面簡單介紹一下石斛。

如何識別石斛的真偽

【藥材性狀】

1. 金釵石斛:莖下部圓柱形,中上部扁圓柱形,稍曲折略呈`之'字形。節明顯,節間長1.5-6 cm。表面金黃色或綠黃色,有光澤, 具深縱溝及縱紋,節膨大,棕色,節上有互生花序柄痕及殘存膜質葉鞘。質輕脆,斷面較疏松,灰白色,有短纖維狀維管束外露。氣微,味苦。

2. 環草石斛:莖細長圓柱形,偶有分枝,常彎曲盤繞成團,節間長0.5-2.5 cm;金黃色,有光澤,具細縱紋,殘留葉鞘松抱於莖,易脫 落;質柔韌;味較苦。

3. 黃草石斛:莖長圓柱形,中上部不規則彎曲,節間長1-4 cm。表面金黃色至淡黃棕色,具粗細均勻的縱紋,葉鞘有的具紫紅色斑 點;味微苦,嚼之有粘性。

4. 鐵皮石斛:莖長圓柱形,節間長1-4 cm,黃色,葉鞘與節間上部留有間隙;經加工成耳環石斛,稱`鐵皮楓斗',莖扭曲成螺旋狀或彈簧狀,一般為2-4個旋紋,長1-1.5 cm,旋環直徑2-3 mm,一端可見短須根;質堅實,易折斷;嚼之有粘性。

5. 馬鞭石斛:莖長圓錐形,節間長2-4.5 cm。表面黃色至暗黃色,具深縱槽,質疏松,斷面纖維性。味微苦。 飲片性狀: 石斛為圓形小段,直徑1-3mm,金黃色或黃綠色,多數有節,表面有顯著的縱紋,斷面黃白色。味微苦。鮮石斛形如石斛 段,表面青綠色,有縱紋,質肥嫩多汁,易折斷,斷面青綠色,味苦。

【成品規格】

商品因品種及加工方法不同,規格十分復雜。一種分為金釵石斛、大黃草石斜、中黃草石斛、小黃草石斛、細黃石斛、霍石斛、鐵皮石斛、解金石斛等商品。另一種分為細黃草廣西統裝 (片) ;云、貴統裝 (片) ;粗黃草統裝 (片) ;石斛統裝 (干、圓、扁形或片》;解石斛 (片) ,雞瓜蘭解 (片) ,金釵統裝,次統裝等規格。按中華人民共和國藥典 (2000年版) 規格,可按來源品種分為:環草石斛、黃草石斛、馬鞭石斛、金釵石斛、鐵皮石斛、鮮石斛六種。鮮石斛以青綠色、肥滿多葉、嚼之發粘者為佳。干品以色金黃、有光 澤、質柔者為佳;鐵皮石斛以色鐵綠、飽滿、結實者為佳。 習慣認為金釵石斛土產子廣西靖西者為最著、黃草斛石產於安徽霍山者著,鐵皮石斛產於云南廣南者為最著。

【顯微特征】

1. 金釵石斛莖橫切面:扁圓形,邊緣有6-7個淺波。表皮為1列細小扁平細胞,外被厚的角質層?;颈”诮M織中散列多數有限外韌型維管束,略成7-8圈;維管束外側有半月形纖維束,1-4列,其外緣嵌有細小薄壁細胞,有的含圓簇狀硅質塊;木質部有1-3個導管較大。粘液細胞含草酸鈣針晶束,長50-130μm。

2. 環草石斛:莖橫切面維管束略成3-4圈;維管束外側纖維束2-5列,木質部有1-2個導管較大,含草酸鈣針晶細胞多見於維管束旁, 針晶束長50-74μm。

3. 黃草石斛:莖橫切面維管束略成5-6圈;維管束外側纖維束1-6列,硅質塊較多,木質部有1-3個導管較大,含草酸鈣針晶細胞多見 於維管束旁,針晶束長 (33-) 47-83μm。

4. 鐵皮石斛:莖橫切面維管束略成4-5圈;維管束外側纖維束1-4列,木質部導管大小近似,含草酸鈣針晶細胞多見於近表皮處,針晶束長60-108μm。

5. 馬鞭石斛:莖橫切面 表皮細胞扁圓形,外壁及側壁增厚,木化,層紋明顯,皮下層厚壁細胞3-4列。維管束略成6-7圈,維管束外 側纖維束2-8列,硅質塊較多,木質部導管1-4個較大。

通過以上我的三個方面的介紹,相信你也對石斛有了一定的了解,希望我的介紹能給您帶來一些幫助,以免上當受騙。

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