什么是鐵皮楓斗？
楓斗，又名鐵皮石斛，是石斛中的上品。它是一種名貴的中藥材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民間，被譽為“救命仙草”藥界的“大熊貓”。在我國約有七十多種，入藥典的有鐵皮楓斗、環草楓斗、黃草楓斗、金釵楓斗、馬鞭楓斗等幾個品種，其中鐵皮楓斗為楓斗中的極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。
鐵皮楓斗是鐵皮石斛的干品，而且是有特有造型的干品，才能稱之為鐵皮楓斗。鐵皮楓斗是鐵皮石斛的產品形態之一。
鐵皮石斛包括了石斛葉、石斛花、楓斗、石斛粉、石斛鮮條。
前面說了，楓斗是石斛的干品，特有造型，造型是螺旋狀的。本品呈螺旋形或彈簧狀.通常為2～6個旋紋，莖拉直后長3.5～8cm，直徑0.2～0.4cm。表面黃綠色或略帶金黃色，有細縱皺紋，節明顯，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘；一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。
什么是石斛寸金？
石斛寸金也是石斛的干品，但沒有造型，是烘干或曬干后的一段一段的石斛（長度一般在3cm左右），在古老的藥材買賣過程中，有種“寸草寸黃金”的說法，指的就是石斛的這種干制品——寸金。
鐵皮楓斗和石斛寸金的區別是什么？
共同處：都是石斛的干制品。
