中醫對于衰老的認識和研究有很多不同的理論和學說，早在《黃帝內經》中就 指出: “年四十，而陰氣自半也，起居衰矣”，后續還有學者總結出陰虛生火與衰老學說、津虧生燥與衰老學說，都說明了“滋陰生津”為延緩衰老之要法?！侗静菥V目》記載“強陰益精”之石斛能“輕身延年„„補腎益力，壯筋骨”，《本經續疏》“久服厚腸胃，輕身、延年”，說明石斛的延緩衰老作用早已被認識。
下面小編向大家介紹鐵皮石斛抗氧化功效的研究。
隨著科學的發展，衰老與體內自由基聯系在一起，1956年Denham Harman 提出衰老的自由基學說，使人類認識到自由基氧化與衰老息息相關。鐵皮石斛表現出良好的抗氧化效果，從側面驗證了其延緩衰老的功效。
鐵皮石斛多糖對肝微粒體脂質過氧化具有抑制作用，且具有較強的清除羥自由基( •OH) 和超氧陰離子( O－•2 ) 作用，并對H2 O2誘導的紅細胞氧化溶血也具有一定的保護作用。
鐵皮石斛原球莖多糖對O－•2 ，•OH 等活性氧具有清除作用，并能抑制小鼠肝勻漿及肝線粒體MDA 的生成和肝線粒體腫脹，在細胞器和組織水平上具有較好的體外抗氧化能力。
深入研究發現，鐵皮石斛多糖體外抗氧化能力與其相對分子質量大小相關，不同相對分子質量分布的鐵皮石斛多糖在多個抗氧化體系中表現出不同的活性，且均具有抑制DNA 損傷作用。體內試驗表明，鐵皮石斛水提液能顯著降低輻射小鼠肝組織的MDA 含量，具有一定的抗氧化損傷作用。
