鐵皮石斛是市場上最搶手的保健食材，它能預防癌癥，也能提高人體免疫力，更能補血壯陽，延緩衰老，但是生活中真正了解鐵皮石斛的人并不多，他們都不知道鐵皮石斛應該怎么吃？更不知道怎樣吃才能讓它發揮最好的功效，今天小編就專門帶大家了解這方面的知識。
1、直接嚼食
新鮮的鐵皮石斛，味道甘甜，汁液含量高，平時收取以后可以把它洗凈，然后放在嘴里慢慢的嚼服，嚼食過程中產生的津液慢慢咽下，最后把殘渣也一起吃下去，能最大限度吸收鐵皮石斛的營養，可以起到滋陰益精的重要作用。
2、煎湯喝
鐵皮石斛除了可以直接吃以外，還能用來煎湯喝，這樣也能讓它營養功效得到最好的發揮。不過在煎制之前，需要把新鮮的鐵皮石斛用刀拍散，然后再放到砂鍋中，加入清水，用文火煎至半小時，煎好以后取出服用里面的藥渣也可以一起吃下去。
3、燉雞
鐵皮石斛平時還能與一些肉類食材一起燉制后再吃，雞肉就是它的理想搭檔，平時可以把洗凈以后的鐵皮石斛，與做好以后的雞塊一起放在砂鍋中，加入需要的調味料和清水，用大火燒開，再用小火燉制三小時，然后取出食用，能滋補身體，也能緩解筋骨酸痛。
4、泡酒
用鐵皮石斛泡酒也是他最理想的使用方法之一，在用鐵皮石斛泡酒時，可以搭配適量的西洋參，換好以后，取出的藥酒可以直接服用，每天服用量不要超過20克，也可以直接把它外用，能消腫止痛，也能活血，平時它對人類的跌打損傷有很好的治療作用。
